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Le foie gras de canard maison Le foie gras de canard maison

Foie gras mi-cuit avec chutney d’oignons et pain grillé Foie gras mi-cuit avec chutney d’oignons et pain grillé

17.00€

Foie gras mi-cuit avec chutney d’oignons et pain grillé Foie gras mi-cuit avec chutney d’oignons et pain grillé

La burrata La burrata

Stracciattela, asperges vertes , petit pois, haricots verts, croûtons dorés Stracciattela, asperges vertes , petit pois, haricots verts, croûtons dorés

12.00€

Stracciattela, asperges vertes , petit pois, haricots verts, croûtons dorés Stracciattela, asperges vertes , petit pois, haricots verts, croûtons dorés

Le bœuf Le bœuf

Tartare au couteau, pesto basilic, réduction, balsamique, pignon de pin Tartare au couteau, pesto basilic, réduction, balsamique, pignon de pin

13.00€

Tartare au couteau, pesto basilic, réduction, balsamique, pignon de pin Tartare au couteau, pesto basilic, réduction, balsamique, pignon de pin

Le canard Le canard

Demi magret grillé, purée de fèves et petits pois, asperges vertes, haricots verts, réduction de balsamique au miel Demi magret grillé, purée de fèves et petits pois, asperges vertes, haricots verts, réduction de balsamique au miel

25.00€

L’agneau L’agneau

Épaule braisée aux épices, tagliatelles de courgettes au citron confit, pressé de carottes au cumin, purée de pois chiches au paprika fumée, coriandre Épaule braisée aux épices, tagliatelles de courgettes au citron confit, pressé de carottes au cumin, purée de pois chiches au paprika fumée, coriandre

28.00€

Le merlu Le merlu

Pavé de merlu nacré, risotto de céleri, huile de livèche, noisettes, légumes verts, œufs de poisson volant au wasabi Pavé de merlu nacré, risotto de céleri, huile de livèche, noisettes, légumes verts, œufs de poisson volant au wasabi

25.00€

Le bœuf Le bœuf

Presser de bœuf, déclinaison de carottes, potimarron rôti, oignon braisé Presser de bœuf, déclinaison de carottes, potimarron rôti, oignon braisé

26.00€

Presser de bœuf, déclinaison de carottes, potimarron rôti, oignon braisé Presser de bœuf, déclinaison de carottes, potimarron rôti, oignon braisé

Vous pouvez choisir un morceau compris entre 300g et 1kg Vous pouvez choisir un morceau compris entre 300g et 1kg

L’Entrecôte - 100g L’Entrecôte - 100g

Entrecôte grillée, accompagnée de frites, salade, jus de viande, échalotes, beurre maître d’hôtel Entrecôte grillée, accompagnée de frites, salade, jus de viande, échalotes, beurre maître d’hôtel

7.00€

Le citron Le citron

Gel citron vert basilic, crémeux citron jaune, biscuit diamant, basilic frit Gel citron vert basilic, crémeux citron jaune, biscuit diamant, basilic frit

10.00€

Gel citron vert basilic, crémeux citron jaune, biscuit diamant, basilic frit Gel citron vert basilic, crémeux citron jaune, biscuit diamant, basilic frit

La fraise La fraise

Ganache montée à la fraise, macaron, fraises fraîches Ganache montée à la fraise, macaron, fraises fraîches

10.00€

Ganache montée à la fraise, macaron, fraises fraîches Ganache montée à la fraise, macaron, fraises fraîches

Le chocolat Le chocolat

Sablé breton, mousse légère au chocolat, compotée de framboises, éclats de pistaches Sablé breton, mousse légère au chocolat, compotée de framboises, éclats de pistaches

10.00€

Sablé breton, mousse légère au chocolat, compotée de framboises, éclats de pistaches Sablé breton, mousse légère au chocolat, compotée de framboises, éclats de pistaches

Candy Cola Candy Cola

Sucre de canne, citron vert pressé, sirop fraise des bois, vermouth, Coca cola Sucre de canne, citron vert pressé, sirop fraise des bois, vermouth, Coca cola

10.00€

Sucre de canne, citron vert pressé, sirop fraise des bois, vermouth, Coca cola Sucre de canne, citron vert pressé, sirop fraise des bois, vermouth, Coca cola

Pétales & Bulles Pétales & Bulles

Rose, lavande, citron vert pressé, jus de pamplemousse pressé, tonic Rose, lavande, citron vert pressé, jus de pamplemousse pressé, tonic

10.00€

Rose, lavande, citron vert pressé, jus de pamplemousse pressé, tonic Rose, lavande, citron vert pressé, jus de pamplemousse pressé, tonic

Chili Kick Chili Kick

Passion, piment oiseau, thé noir darjeeling, mangue, citron vert pressé, mousse blanc œuf, vanille, mangue Passion, piment oiseau, thé noir darjeeling, mangue, citron vert pressé, mousse blanc œuf, vanille, mangue

10.00€

Mango & Pepe Mango & Pepe

Jus mangue, sirop de poivre de timur maison, citron vert pressé, jus pommes Jus mangue, sirop de poivre de timur maison, citron vert pressé, jus pommes

10.00€

Jus mangue, sirop de poivre de timur maison, citron vert pressé, jus pommes Jus mangue, sirop de poivre de timur maison, citron vert pressé, jus pommes

Verde Colada Verde Colada

Basilic, coco, ginger ale, citron vert pressé Basilic, coco, ginger ale, citron vert pressé

8.00€

Basilic, coco, ginger ale, citron vert pressé Basilic, coco, ginger ale, citron vert pressé

Pink Lady Pink Lady

Sour, purée de framboise, miel, gin sans alcool, citron jaune pressé, tonic Sour, purée de framboise, miel, gin sans alcool, citron jaune pressé, tonic

10.00€

Sour, purée de framboise, miel, gin sans alcool, citron jaune pressé, tonic Sour, purée de framboise, miel, gin sans alcool, citron jaune pressé, tonic

Madeleine Madeleine

Jus ananas, jus orange, citron jaune pressé, sirop d’orgeat, fleur d’oranger, sirop d’amaretto Jus ananas, jus orange, citron jaune pressé, sirop d’orgeat, fleur d’oranger, sirop d’amaretto

10.00€

Grappy Grappy

Jus de raisin, citron vert pressé, sirop pomme verte, ginger beer Jus de raisin, citron vert pressé, sirop pomme verte, ginger beer

10.00€

Jus de raisin, citron vert pressé, sirop pomme verte, ginger beer Jus de raisin, citron vert pressé, sirop pomme verte, ginger beer

Virgin mojito Virgin mojito

Menthe fraîche, limonade, sirop rhum, sucre de canne, citron vert pressé Menthe fraîche, limonade, sirop rhum, sucre de canne, citron vert pressé

10.00€

Menthe fraîche, limonade, sirop rhum, sucre de canne, citron vert pressé Menthe fraîche, limonade, sirop rhum, sucre de canne, citron vert pressé

Sirops Monin disponibles Sirops Monin disponibles

Pêche blanche, menthe, grenadine, framboise, basilic, concombre, chai tea, lavande, rose, rhum, coco, passion, mangue, fraise des bois, citron vert/jaune, gingembre, orange, ananas, kiwi Pêche blanche, menthe, grenadine, framboise, basilic, concombre, chai tea, lavande, rose, rhum, coco, passion, mangue, fraise des bois, citron vert/jaune, gingembre, orange, ananas, kiwi

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

4.00€

Coca cola light - 33cl Coca cola light - 33cl

4.00€

Fanta - 25cl Fanta - 25cl

4.00€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.00€

Ice tea - 25cl Ice tea - 25cl

4.00€

Limonade Mira - 33cl Limonade Mira - 33cl

4.00€

Diabolo Diabolo

5.00€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.00€

Thé glacée framboise maison Thé glacée framboise maison

4.00€

Sirops Monin disponibles Sirops Monin disponibles

Jus de fraise-framboise Meneau - 25cl Jus de fraise-framboise Meneau - 25cl

4.00€

Jus d’ananas bio Meneau - 25cl Jus d’ananas bio Meneau - 25cl

4.00€

Jus d’orange pressé - 33cl Jus d’orange pressé - 33cl

5.00€

Jus de citron vert/jaune Jus de citron vert/jaune

5.00€

Jus de tomates - 25cl Jus de tomates - 25cl

4.00€

Jus d’orange bio Meneau - 25cl Jus d’orange bio Meneau - 25cl

4.00€

Ristretto Ristretto

1.50€

Espresso Espresso

2.00€

Noisette Noisette

2.50€

Double espresso Double espresso

3.00€

Allongé Allongé

2.00€

Cappuccino Cappuccino

4.00€

Latté Latté

4.00€

Chocolat chaud Chocolat chaud

4.00€

Thés Thés

4.00€

French Bloom - Rosé French Bloom - Rosé

La coupe La coupe

10.00€

La coupe La coupe

French Bloom - Blanc French Bloom - Blanc

La coupe La coupe

10.00€

La coupe La coupe

33cl

75cl

Abatilles plate Abatilles plate

3.00€

6.00€

Abatille pétillante Abatille pétillante

3.00€

6.00€

Sirop à l’eau Monin Sirop à l’eau Monin

3.00€

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